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mittwochs bis samstags
17.30 - 23.00 Uhr
freitags und samstags
12.00 - 15.00 Uhr
(ausschließlich mit Reservierung)
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6. Etage engelhorn Mode im Quadrat
O5, 9-12
68161 Mannheim

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OKTOBER 2020

KULINARISCHE EINSTIMMUNG

Amuse Bouche

EIERSTICH · CAESAR · SALAT

BLUMENKOHL · KOJI · EIGELB

ROCHEN · TOPINAMBUR · ZITRONE

REH · ROTE BETE · PILZE

APFEL · VANILLE · HASELNUSS

PETITS FOURS

4 Gänge Menü - 99,- EURO

inkl. einer Flasche Wasser 0,75l und einem Heißgetränk nach Wahl

Getränkebegleitung

72,- Euro

Regionale Weinreise

45,- Euro

Zeit für das Besondere

PORCHIERTES LANDEI

MIT SPINAT UND WEISSEM TRÜFFEL

65,- EURO

2018 BOVARD »DEZALEY« GRAND CRU

0,1 L / 21,- EURO

GEBRATENE GÄNSELEBER

MIT PECORINO-TORTELLINI UND WEISSEM TRÜFFEL

79,- EURO

1957 HENRIQUES & HENRIQUES BOAL

0,1 L / 128,- EURO

KAISERGRANAT

MIT PRUNIER KAVIAR, CHAMPAGNER-BEURRE BLANC UND BLUMENKOHL

79,- EURO

2014 PONSOT »CLOS DES MONTS LUISANTS« 1ER CRU

0,1 L / 45,- EURO

WAGYU AUS KAGOSHIMA

MIT AUBERGINE UND CHERMOULA

89,- EURO

2016 OPUS ONE

0,1 L / 125,- EURO

KÄSEAUSWAHL AUS ERLANGEN

VON AFFINEUR WALTMANN

34,- EURO

GRAHAM’S 20YO TAWNY PORT

0,05 L / 18,- EURO

OKTOBER 2020

KULINARISCHE EINSTIMMUNG

Amuse Bouche

AUSTER · CAESAR · SALAT

SAIBLING · LAUCH · SENF

BLUMENKOHL · KOJI · EIGELB

MUSCHEL · PETERSILIE · TAPIOKA

ROCHEN · TOPINAMBUR · ZITRONE

REH · ROTE BETE · PILZE

APFEL · VANILLE · HASELNUSS

PETITS FOURS

Zeit für das Besondere

POSCHIERTES LANDEI

MIT SPINAT UND WEISSEM TRÜFFEL

65,- EURO

GEBRATENE GÄNSELEBER

MIT PECORINO-TORTELLINI UND WEISSEM TRÜFFEL

79,- EURO

KAISERGRANAT MIT PRUNIER KAVIAR,

CHAMPAGNER-BEURRE BLANC UND BLUMENKOHL

79,- EURO

WAGYU AUS KAGOSHIMA

MIT ROTWEIN-SCHALOTTE UND PILZ-XO

89,- EURO

KÄSEAUSWAHL AUS ERLANGEN

VON AFFINEUR WALTMANN

34,- EURO

6 GÄNGE 174,- EURO

GETRÄNKEBEGLEITUNG 110,- EURO

Getränkebegleitung

Mit unserem Menü wollen wir Sie

auf eine kulinarische Reise entführen.

Die einzelnen Gerichte sind individuell

und eigenständig.

Daher freuen wir uns, Ihnen zu den gewählten Speisen

die korrespondierenden Getränke servieren zu dürfen.

Lassen Sie sich von unserem Sommelier Jo Wessels

überraschen und mit ausgewählten Weinen, Cocktails

und mehr durch den Abend begleiten.

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Mittwoch 18.05.2018 18:00-20:00 Anfrage senden

Küchenparty

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Küchenparty im Opus V
Am 01.02.2018
19:00 Uhr bis 23:00 Uhr

Preis: 149 Euro pro Person inkl. 19% MwSt.

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Ihre gewählte Veranstaltung

Küchenparty im Opus V
Am 01.02.2018
19:00 Uhr bis 23:00 Uhr

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Preis

298,- Euro inkl. 19% MwSt.

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Ihre gewählte Veranstaltung

Küchenparty im Opus V
Am 01.02.2018
19:00 Uhr bis 23:00 Uhr

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298,- Euro inkl. 19% MwSt.

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